Barbaresco Gaja 1996

Barbaresco Gaja 1996. Alkoholgehalt 13,5% Vol. Aus 100% Nebbiolo-Trauben. 18/20 Monate in Fässern und ca. 24 Monate in der Flasche gereift. Die Farbe ist granatrot mit orangefarbenen Reflexen und guter Dichtheit. In der Nase, Noten von Kirschen in Alkohol, Beeren, getrockneten Blumen, Trüffeln, Erde, Mineralien und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er reich, vollmundig, ausgewogen und elegant, mit einem sehr langen, fruchtigen Abgang und leichten Noten von Goudron. Einer der besten Barbaresco von Gaja. Definitiv noch nicht auf dem Höhepunkt. Er kann mit einem Haseneintopf mit Polenta oder mit gereiftem Castelmagno kombiniert werden.